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Le pentole Ballarini della serie 2000 sono caratterizzate da un corpo in alluminio e da un rivestimento interno chiamato Kerastone Profi.
Tale rivestimento è realizzato in tecnopolimeri ad elevata durezza, che rendono ancora maggiore la resistenza a graffi e abrasioni rispetto a qualsiasi altro materiale antiaderente in commercio.
Il rivestimento Kerastone Profi cuoce bene e senza grassi, non si graffia e resiste nel tempo, non nuoce in alcun modo alla salute.