Cookies alla nutella: la ricetta

INGREDIENTI:

• 250 g di farina
• 95 g di burro
• 80 g di gocce di cioccolato
• 65 g di zucchero semolato
• 20 g di zucchero di canna
• 2 uova
• 1 cucchiaio di lievito
• una bustina di vanillina
• nutella q.b

PROCEDIMENTO:

• Per prima cosa in una ciotola mescolate il burro (a temperatura ambiente) con lo zucchero aiutandovi con una frusta o se preferite utilizzate la planetaria.

• Quando i due ingredienti saranno amalgamati aggiungete la farina, le uova, il lievito e la vanillina. Impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

• Unite successivamente le goccie di cioccolato.
• Con il composto ottenuto formate con le mani delle palline, appiattitele e al centro spalmate un cucchiaio di nutella. Richiudete per bene formando una mezzaluna facendo attenzione che la nutella non fuoriesca.

• Adagiate i cookies alla nutella sulla carta da forno. Inseriteli nel forno preriscaldato a 180° e fateli cuocere per circa 15-20 minuti.
• Fateli raffreddare e serviteli a tavola.