IL FORNETTO VERSILIA: UN RITORNO AL PASSATO

Siete degli appassionati nella preparazione di torte dolci e salate? Allora non può mancare nella vostra cucina il Fornetto Versilia!

Questo strumento è una riscoperta di uno dei tegami più apprezzati dalle nostre nonne nel passato: veniva utilizzato nelle case più umili dove non era presente il forno ed era conosciuto con il nome " fornetto di campagna" ed è costituito da un tegame a due manici con un foro centrale, accompagnato da un coperchio e da uno spargifiamma che permette di diffondere il calore in modo omogeneo.

Ancora oggi è molto diffuso in quanto offre numerosi vantaggi:

• Per prima cosa non ha bisogno del forno, ma viene alimentato da un classico piano cottura a gas riducendo i consumi di elettricità e i costi

• Le tempistiche di cottura per la preparazione di piatti sia in un classico forno che nel fornetto versilia sono le medesime, ma utilizzando quest' ultimo non abbiamo bisogno di riscaldare il forno garantendo risparmio di tempo e di elettricità.

• Se volete preparare delle torte con il fornetto a gas vi accorgerete che i dolci vengono piu alti e soffici grazie all'umidità che viene sprgionata nella combustione a gas.

Di seguito vi diamo dei suggerimenti per utilizzare al meglio il vostro fornetto:

• Per prima cosa appoggiate il dischetto in ferro in dotazione sulla fiamma(fornello medio) prima di accendere il gas.

• Dopo aver riempito la forma accuratamente oliata e imburrta, disponetela sul fornello appoggiandola sul dischetto precedentemente posizionato.

• Tenere la fiamma al massimo per circa 5 minuti e successivamente portatela al minimo.

• Evitare di scoprire il fonetto per la prima mezz'ora di cottura.

• La cottura dei cibi dura circa un'ora(varia in base alla tipologia di preparazione)

• Prima dell'uso lavare con acqua calda e sapone.

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