I JavaScript sembrano essere disabilitati nel tuo browser. Per una migliore esperienza sul nostro sito, assicurati di attivare i javascript nel tuo browser.
La chiamiamo plancha in Europa e teppanyaki in Giappone. Non è un barbecue tradizionale ma una superficie liscia in acciaio riscaldata da uno o più fuochi. Con la plancha si definisce un vero e proprio “stile di cucina” perché il cuoco, generalmente prepara gli alimenti al momento e spesso anche davanti ai commensali. La preparazione degli alimenti diventa un’arte bella da vedere e da gustare. Vanta una lunga tradizione sia nella cucina europea che in quella orientale e affascina tutti. molti grandi chef si sono innamorati di questo modo di cucinare per il rispetto delle materie prime che può garantire e oggi propongono ricette esclusive “alla plancha”. Con la cucina “alla plancha” si ritorna all’origine del gusto, con ricette saporite e creative.
Una plancha professionale
La plancha Gourmet 750 è professionale e sicura, dura nel tempo e richiede una semplice manutenzione. E’ dotata di rubinetto termostato che regola il flusso del gas e permette allo chef di mantenere la temperatura desiderata, inoltre è dotata di due zone di cottura separate. Oltre a questo plancha Gourmet 750 offre la garanzia di un prodotto interamente realizzato in Italia insieme ad un’accurata ricerca dei materiali, completamente in acciaio Aisi 304 con uno spessore della piastra di cottura di 10 mm. La massima potenza è assicurata da due bruciatori in acciao inox 304 da 4,5 kw ciascuno.
Oltre il BBQ!
La plancha Gourmet 750 offre il piacere e la convivialità del barbecue insieme alla facilità di utilizzo, nel massimo rispetto degli alimenti e dei loro sapori. un metodo di cottura che sta diventando sempre più popolare. prende ispirazione dalla cucina alla griglia ma offre una valida alternativa e molti vantaggi. Nessuna preparazione lunga e meticolosa. Gli ospiti in ritardo o un aperitivo prolungato non possono più rovinare la vostra cena. Interamente realizzata in acciaio inox, si riscalda velocemente. La cottura può essere rapida o lenta regolando la temperatura e usando a vostro piacimento le due zone di cottura indipendenti. provatela per cucinare, sarà un momento conviviale e divertente in cui potrete liberare la vostra creatività in cucina. Si può usare all’interno in locali, ristoranti, agriturismi, foodtruck e tranquillamente all’esterno. Consente una cottura sana e gustosa senza utilizzo di condimenti.
Nel segno del gusto e della salute
L’acciaio inox non assorbe odori e lascia inalterato il gusto del cibo. Nessuna fiamma diretta, nessuna carbonizzazione, nessun gas incombusto. Non serve usare condimenti. Cuocete direttamente sulla piastra scegliendo tra carne, pesce, verdure, uova, formaggi, pancetta e persino frutta.
Pratica e sicura
pratica e sicura plancha Gourmet 750 è dotata di termocoppia in grado di bloccare la fuoriuscita del gas se la fiamma si spegne. Con plancha Gourmet 750 potete cucinare tanti cibi diversi e passare dalla carne al pesce, alle verdure rimuovendo facilmente i residui di cottura che cadono dentro il pratico cassettino estraibile. La nostra plancha trova posto facilmente dove preferite grazie ai piedini regolabili in altezza fino a 4 cm.
Caratteristiche tecniche plancha di Dolcevita
