Coltello disosso stretto cm 13 con rivetti, linea Iside Ulivo Maglio Nero

Coltello Disosso linea Iside di Maglio Nero  utilizzato per lavorazione precise su carni e prosciutti grazie alla sua classica forma. Il manico in legno d'ulivo rende ogni coltello Maglio Nero unico, le venature, scelte con cura, sono sempre diverse proprio per la naturalità del prodotto. 

Caratteristiche tecniche:

• Acciaio Lama: acciaio inox inossidabile NitroB, martensitico (famiglia AISI 420)  
• Durezza: 57 HRC
• Manico: a codolo pieno, realizzato in pregiato legno di Ulivo lucidato con rivetti in acciaio inox.
• Lunghezza Lama: 13cm 
• Lunghezza Manico: 12,3cm
• Lunghezza totale: 25,3cm

La Linea Iside nasce dalla collaborazione con la Chef Iside De Cesare, per soddisfare al meglio tutte le esigenze di taglio
in cucina. E’ caratterizzata da linee moderne eleganti e funzionali, lame durevoli nel tempo che garantiscono una elevata tenuta del tagliente oltre ad una spiccata resistenza alla corrosione. Il loro speciale design è studiato per offrire una confortevole impugnatura e ottimizzare il bilanciamento del coltello.