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Coltelli Global

I coltelli Global sono un'istituzione della cucina professionale e non. Da 33 anni, Global produce coltelli da cucina giapponesi utilizzando l’acciaio Cromova 18, tra i migliori in assoluto, che viene temprato a freddo e indurito fino a Rockwell C56 58, attraverso un processo che garantisce un’affilatura incredibilmente resistente nel tempo.

I coltelli da cucina Global sono un esempio unico sul mercato e presentano diverse caratteristiche che li rendono inimitabili. 

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  • Coprilama, taglia S, adatto a lame fino a 13 cm
    Global
    Data di consegna prevista: 04/12/2024 al 06/12/2024
    Disponibile
    8,10 €
  • Coltello prosciutto spagnolo flessibile
    Global
    Data di consegna prevista: 04/12/2024 al 06/12/2024
    Disponibile
    118,00 €
  • Acciaino in ceramica cm 22/34
    Global
    Data di consegna prevista: 04/12/2024 al 06/12/2024
    Disponibile
    86,00 €
  • Acciaino in ceramica cm 26/37
    Global
    Data di consegna prevista: 04/12/2024 al 06/12/2024
    Disponibile
    124,00 €
  • Ricambio per acciaino diamantato G-39/B
    Global
    Data di consegna prevista: 04/12/2024 al 06/12/2024
    Disponibile
    115,00 €
  • Acciaino al diamante cm 30/39
    Global
    Data di consegna prevista: 04/12/2024 al 06/12/2024
    Disponibile
    205,00 €
  • Ricambio per acciaino diamantato G-38/B
    Global
    Data di consegna prevista: 04/12/2024 al 06/12/2024
    Disponibile
    99,95 €
  • Acciaino al diamante cm 26/39
    Global
    Data di consegna prevista: 04/12/2024 al 06/12/2024
    Disponibile
    189,90 €
  • Coltello pane destrimani cm 20/32
    Global
    Data di consegna prevista: 04/12/2024 al 06/12/2024
    Disponibile
    103,00 €
  • Coltello multiuso New Bunmei
    Global
    Data di consegna prevista: 04/12/2024 al 06/12/2024
    Disponibile
    92,00 €
  • Pietra per affilare in ceramica Professional, grana superfine 5000
    Global
    Data di consegna prevista: 04/12/2024 al 06/12/2024
    Disponibile
    215,00 €
  • Set 2 mole ricambio  per affilacoltelli G-91
    Global
    Data di consegna prevista: 04/12/2024 al 06/12/2024
    Disponibile
    24,90 €
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Global: coltelli da cucina nati dalla perfezione Giapponese

Il desiderio che, nel 1985, spinse Komin Yamada e mr. Global Mino Tsuchida a creare la prima serie di coltelli Global fu quello di mettere l’arte millenaria della creazione di spade dei samurai al servizio della cucina, creando dei coltelli che unissero le più tradizionali tecniche di forgiatura, i migliori materiali disponibili e un design accattivante e moderno.

Su Pentole Professionali puoi acquistare i migliori coltelli da cucina Global, tra cui la Global Serie G, la linea di coltelli più richiesta dagli chef professionisti, e la serie GS, anch’essa sempre più apprezzata dagli amanti dello stile giapponese.

Tutti i pregi dei coltelli Global

I coltelli da cucina Global sono apprezzati da tutti i più grandi chef per la leggerezza, la tenuta di filo e il tagliente a rasoio.

  • Grazie al peso contenuto e al manico ergonomico, un coltello Global può essere maneggiato a lungo senza affaticare mano e avambraccio.
  • Le lame resistono a tutto: ruggine, macchie, corrosione.
  • Grazie ai profili regolari e all'assenza di giunte, i coltelli Global eliminano il problema delle incrostazioni residue di cibo, garantendo igiene e sicurezza.

Set coltelli Global

Se è la prima volta che acquisti della coltelleria Global, consigliamo di partire con un set che può andare dai 3 agli 11 coltelli in acciaio inossidabile, a seconda della varietà di ricette che intendi cucinare o dall’abilità dello chef.

Con Pentole Professionali puoi anche completare la tua serie di coltelli Global acquistando un ceppo coltelli dal design ricercato e lineare, o anche una borsa-valigetta porta coltelli Global, pratica per portare ovunque i tuoi strumenti del mestiere.

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