Padelle Risolì

Risolì: padelle su cui puoi contare

Risolì è tra le aziende più rinomate nel settore degli strumenti di cottura grazie alla sua specializzazione in padelle in alluminio pressofuso, con fondo ad alto spessore e rivestimenti certificati, PFOA Free e Nickel Free.

Questa tecnologia permette di ottenere diversi vantaggi sui fornelli, tra cui:

• una maggior velocità e uniformità di propagazione del calore, quindi una cottura migliore;
• antiaderenza con qualsiasi pietanza, per una cucina senza grassi aggiunti;
• alta resistenza ai graffi, che rende ogni padella uno strumento di cottura che resterà al tuo fianco per molto tempo.

Le linee della gamma Risolì

Dr Green

Le padelle Risolì Dr Green, la linea più venduta del marchio, sono ricoperte dal rivestimento antiaderente Greenstone®, dall’iconico colore verde. L’innovativo materiale utilizzato per questa particolare linea è a base d’acqua, inerte e inorganico, con doppia resistenza all’usura.

Dedicate interamente alla cottura su piano a induzione, le padelle Dr Green sono ideali per cucinare qualsiasi tipo di pietanza a base di verdure, carne o pesce.

Hard stone

Con triplice strato antiaderente in granito, le padelle di questa linea offrono la massima antiaderenza, maggiore durata e una perfetta diffusione del calore: sono quindi ottime per cibi con cotture lunghe, in particolar modo le carni rosse.

Black Plus

L’esclusiva linea di pentole Risolì per la cucina professionale, dalle performance eccezionali sotto tutti i punti di vista. Strumenti da cottura di alta qualità, atossici, rifiniti a mano e capaci di garantire una resistenza ai graffi senza precedenti (testati per una durata superiore ai 40.000 cicli di utilizzo).

Padelle Risolì: quale tipologia scegliere?

Ogni preparazione ha bisogno della padella perfetta. Ecco alcuni consigli sui modelli da scegliere per completare la tua batteria di padelle Risolì.

Padelle alte

Scegli una o più padelle alte della gamma Risolì se la frittura è la tua passione. I bordi alti, infatti, proteggono maggiormente dagli schizzi di olio, evitando scottature e garantendo un piano cottura sempre pulito.

Oltre alla cottura nell'olio caldo, le padelle di questo tipo si prestano benissimo anche per caramellare o per realizzare brasati e stufati da leccarsi i baffi.

Nella foto: Padella alta in alluminio pressofuso con un manico in bakelite, linea Black Plus, diam. 24 cm.

Padelle basse

Questo tipo di padelle è l’ideale per le cotture più classiche, ma regalano performance eccezionali soprattutto durante la preparazione di frittate, crêpes e bistecche. I bordi bassi, infatti, permettono di girare la pietanza senza fatica.

Nella foto: Padella bassa in alluminio antiaderente per induzione Dr Green, diam. 24 cm.

Padelle speciali

Nella tua cucina non possono mancare anche alcune perle della gamma Risolì, tra cui:

• wok - il bordo svasato permette di saltare, con o senza l’utilizzo di spatole o cucchiai, anche a fuoco vivo. Il manico ergonomico e la leggerezza dell’alluminio garantiscono una facilità di utilizzo ancora maggiore, a prova di principiante.
  
• padelle per pancake - le scanalature permettono di ottenere le famose frittelle americane sempre perfette, esattamente come nei film.
  

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