Pietra quadrata con supporto in acciaio, diam. 25x25cm

La Pietra quadrata con supporto in acciaio di Pentole Agnelli si compone di corpo in pietra viva e supporto in acciaio inox 18/10 ed è ideale per realizzare cotture alla brace in maniera del tutto naturale, questo grazie alle molteplici caratteristiche della pietra lavica:

• è antiaderente per natura, il calore viene propagato in modo uniforme all’interno della pietra stessa, senza picchi eccessivi e in questo modo viene limitato l’attaccamento dei cibi al piano di cottura
• permette di immagazzinare il calore che acquisisce dalla fiamma prodotta dal gas e di sprigionarlo lentamente sui cibi mantenendo la temperatura costante molto a lungo
• permette di cucinare per periodi prolungati di tempo, avendo sempre a disposizione calore costante e quindi cotture uniformi dall’inizio alla fine