Barbecue a gas Fry Top 500 High 2 fuochi da incasso e appoggio Pianeta Grill, con pietra ollare

In fase d'ordine specificare nelle note se si desidera l'aggancio a Mentano o a GPL 

Il Barbecue Fry Top 500 High 2 fuochi da appoggio compreso di coperchio di Pianeta Grill, è un barbecue in acciaio pratico e personalizzabile, dispone di due bruciatori e piano cottura a scelta tra griglia a tondino, griglia scollo a V, piastra da 6 mm in acciaio inox, o pietra ollare (a seconda dei modelli proposti). Questo Barbecue ad uso GPL (tubo in gomma con regolatore di pressione specifico per il paese di utilizzo) oppure a METANO (rete fissa città), è professionale, versatile e progettato per essere pulito in modo semplice e veloce.

Caratteristiche tecniche del Barbecue:

• Corpo completamente in acciaio inox AISI 304/430, certificato per il contatto alimentare, per la sua peculiarità unica di igiene. 
• Camera di combustione interamente in acciaio con durata eterna
• Accensione piezoelettrica a batteria
• Bruciatori: 2 da 4 Kw cad. tot 8 kw in acciaio. Bruciatori Tubolari sono professionali in acciaio alluminato per lavorare in modo potente ed efficace
• Termocoppia e candelina di sicurezza (le termocoppie sono valvole che evitano fuoriuscite di gas nell’accensione e spegnimento accidentale) 
• Diffusori di calore in acciaio inox a "V" rovesciata per una omogenea distribuzione del calore (solo per modello con griglia) per proteggere i bruciatori  e aromatizzatore per i cibi rimovibili per facilitare la pulizia
• Cassetto in acciaio inox con raccolta dei grassi di cottura nella vaschetta usa e getta
• Termometro di controllo su coperchio per la cottura modalità forno
• Griglietta sopraelevata scaldavivande (solo nella versione “High”)
• Piano cottura: 500×450 mm con Piastra in pietra ollare 500×450 mm
• Paravento incorporato
• Attacco del gas posteriore
• Peso: 18 Kg più coperchio di circa 7kg 
• Profondità con coperchio chiuso 650 mm | Profondità con coperchio aperto 780 mm
• Altezza con coperchio aperto 625 mm | Altezza con coperchio chiuso 510 mm
• Larghezza 550 mm | Larghezza con fornello Premium a sbalzo 770 mm
• Possibilità di scelta tra 3 diverse tecniche di cottura innovative in base alle proprie esigenze: cottura rapida e diretta, cottura indiretta e diffusa e Radiante ad infrarossi (spiedo). 
• Garanzia: 5 anni fry top - 10 anni i carrelli - 24 mesi i rubinetti accensione  e bruciatori

Tutti Barbecue Pianeta Grill sono prodotti di alta qualità prodotti interamente in Italia con materie prime italiane, caratterizzati da un design moderno ed elegante. Sono perfetti per una alimentazione sana e dietetica con pochi grassi aggiunti, ideali da utilizzare nel proprio giardino, in casa sul balcone o da inserire nella propria cucina da esterno. 

COTTURA CON GRIGLIA:

Il fuoco riscalda direttamente la griglia in acciaio inox attraverso i diffusori a V rovesciata, che oltre a garantire una omogenea distribuzione del calore proteggono i bruciatori dal grasso di cottura che viene raccolto in un comodo cassetto estraibile.
Con la griglia è possibile cuocere il cibo con due tecniche di cottura diverse:
• tramite la tradizione cottura diretta si posiziona il cibo direttamente sopra la fonte di calore (in generale ideale da utilizzare per tutti i cibi che non richiedono più di 20/30 minuti di cottura);
• tramite la cottura indiretta, in cui il barbecue viene utilizzato come se fosse un forno, preriscaldandolo a 200° accendendo tutti i bruciatori e una volta raggiunta la temperatura, basterà spegnere un lato e posizionare il cibo sul lato spento chiudendo il coperchio. La cottura indiretta è ideale per cucinare cibi molto grassi (costine) o di grandi dimensioni che richiedono tempi di cottura superiori ai 20/25 minuti (polli o tacchini interi, arrosti, pesce interi). 

COTTURA CON PIETRA OLLARE:

Questo metodo di cottura è perfetto per chi prefilige una alimentazione sana e dietetica priva di grassi ed ideale anche per cuocere la pizza al barbecue in poco tempo. Perchè utlizzare questa tipolodia di piano cottura:

• la pietra ollare ha un'ottima resistenza al calore: si riscalda gradualmente e permette una cottura uniforme di diversi tipi di cibi, dalla carne al pesce, alle verdure, alla pizza, e al pane. La temperatura si trasmette lentamente e, pertanto, gli alimenti possono essere cotti senza bisogno di aggiungere alcun tipo di condimento.

• la pietra ollare permette il rilascio del calore in modo graduale e uguale per tutta la sua superficie ottenendo una cottura uniforme.